Tartine al limone, ricetta

by Federica Tommei
Tartinelimone1PaprikaeCannellaBlog

Le tartine al limone sono una ricetta finger food che vi propongo per San Valentino, ma potrete preparla per qualsiasi altra occasione, è  veloce e di facile esecuzione, e generalmente gli ingredienti che occorrono li abbiamo sempre in casa. Il gusto cremoso del formaggio mescolato al limone e alle acciughe vi conquisterà perchè gradevolmente profumata e saporita al punto giusto.

TartinelimonePaprikaeCannellaBlogIngredienti per 8 tartine al limone:

  • 2 fette di pane in cassetta rettangolari senza bordo
  • 150 g di Philadelphia senza lattosio (o altro formaggio cremoso simile, ma senza un particolare sapore)
  • 10 acciughe sott’olio per l’impasto, più 8 per guarnire
  • 1 limone (succo più scorza grattugiata)
  • erba cipollina se la gradite per guarnire, io non l’ho messa per non alterare troppo il gusto della cremina)

Tartinelimone1PaprikaeCannellaBlogProcedimento:

nel bicchiere del frullatore mettere il formaggio, il succo del limone filtrato per evitare i semi e la polpa, le acciughe sgocciolate e la scorza del limone, avendo cura di tenerne un pochino da parte per la guarnizione. Frullare tutto e mettere l’impasto ottenuto in una sacca da pasticcere con il beccuccio a stellina piccolo. Stendere le fettine di pan carrè su un piano da lavoro e con le formine per biscotti tagliare quattro forme per fettina, io ho usato il cuore e il fiore. Adagiate le forme su un vassoio da portata, con la sacca guarnire le forme di pane, aggiungere su ognuna un’acciughina arrotolata, spolverare un po’ di scorza su ogni fettina, e se lo gradite un pochino di erba cipollina essiccata.

… e Buon San Valentino!!

Se vi piacciono le mie ricette e volete rimanere sempre aggiornati v’ invito a cliccare “Mi Piace” sulla mia pagina Facebook che trovate qui,  potete seguirmi anche su Google + qui, e su Twitter qui.

Articoli correlati

2 comments

Erica Di Paolo 8 Febbraio 2014 - 9:19

Sfiziosissime!!! Brava Fede, un bacione e buon weekend.

Reply
paprikaecannella 8 Febbraio 2014 - 20:33

Ciao Erica.
Ben tornata!
Siii, guarda un’idea semplice ma gustosissima!
Buon weekend a te.

Reply

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Utilizziamo i cookie per personalizzare i contenuti e gli annunci, fornire le funzioni dei social media e analizzare il nostro traffico. Inoltre forniamo informazioni sul modo in cui utilizzi il nostro sito ai nostri partner che si occupano di analisi dei dati web, pubblicità e social media, i quali potrebbero combinarle con altre informazioni che hai fornito loro o che hanno raccolto in base al tuo utilizzo dei loro servizi. Maggiori Informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi