Polpette di salsiccia e provola, ricetta golosa

by Federica Tommei
Polpette di salsiccia e provola Paprika e Cannella Blog

Polpette di salsiccia e provola Paprika e Cannella BlogLe polpette di salsiccia e provola sono una ricetta golosa, nata dall’esigenza di riutilizzare la salsiccia avanzata dalle orecchiette con ragù di salsiccia. Devo riconoscere che non amo friggere, ma queste polpette sono veramente deliziose, rimangono soffici anche il giorno dopo, riscaldate al micro, vi lascio immaginare il sapore, davvero stuzzicante con la provola affumicata che fila ad ogni morso.

Ingredienti per 4 polpette di salsiccia e provola:

  • 100 g di salsiccia sbriciolata cruda
  • 100 g di provola affumicata
  • noce moscata q.b
  • pan grattato q.b.
  • 1 rosso d’uovo
  • parmigiano grattugiato q.b.
  • olio di semi per friggere q.b.

Preparazione:

nel frullatore sbriciolate la polpa di salsiccia e la provola affumicata a dadini, poi proseguite a mano, impastate con un rosso d’uovo del parmigiano e del pangrattato, rotolate infine le polpette nel pangrattato e friggetele in abbondante olio caldo per circa 10 minuti, 5 per lato, avendo cura di girarle di tanto in tanto. Fatele scolare dall’olio su un foglio di carta assorbente e servitele calde e filanti.

Se vi piacciono le mie ricette e volete rimanere sempre aggiornati v’ invito a cliccare “Mi Piace” sulla mia pagina Facebook che trovate qui,  potete seguirmi anche su Google + qui, e su Twitter qui.

 

 

Articoli correlati

2 comments

Sabrina 18 Aprile 2013 - 7:22

Tu ce l’hai con me vero??? Non puoi farmi vedere queste delizie!!

Reply
paprikaecannella 18 Aprile 2013 - 9:34

Sabrinaaa !! Non puoi capire cos’erano queste polpette !!!
Pensa che tra l’altro non erano previste, sono nate da un avanzo della ricetta precedente, ma sono assolutamente da ripetere, golosissime, saporite soffici e filanti all’interno, croccanti fuori !!!
Da paura !!!!! 😉

Reply

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Utilizziamo i cookie per personalizzare i contenuti e gli annunci, fornire le funzioni dei social media e analizzare il nostro traffico. Inoltre forniamo informazioni sul modo in cui utilizzi il nostro sito ai nostri partner che si occupano di analisi dei dati web, pubblicità e social media, i quali potrebbero combinarle con altre informazioni che hai fornito loro o che hanno raccolto in base al tuo utilizzo dei loro servizi. Maggiori Informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi