Pensieri appesi tra una ricetta e l'altra

Strozzapreti con gamberetti e pepe rosa, ricetta

by Federica Tommei
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Gli strozzapreti con gamberetti e pepe rosa sono una ricetta per la Vigilia di Natale o per una cena delle Feste, sono saporiti e delicati allo stesso tempo. Potreste proporli anche per la cena dell’ultimo dell’anno, stupirete per il sapore e per la semplicità nella preparazione.

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Ingredienti per 2 persone strozzapreti con gamberetti e pepe rosa:

  • 125 g di strozzapreti
  • 150 g di gamberetti
  • 3 cucchiai di panna
  • 50 g di robiola
  • una noce di burro
  • olio evo q.b.
  • un ciuffetto di prezzemolo
  • vino bianco q.b.
  • pepe rosa in grani q.b.

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Procedimento:

sciacquare i gamberetti scongelati, o freschi, saltarli in padella con la noce di burro e un filo d’olio evo, insaporire con un pochino di vino bianco, a questo punto togliere i gamberetti e far rassodare la panna. Una volta pronta la pasta al dente versarla in padella saltarla con il condimento, unire nuovamente i gamberetti, il prezzemolo e la robiola, saltare tutto insieme un paio di minuti e servire con qualche grano di pepe rosa.

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2 comments

immacolata 22 Dicembre 2013 - 21:42

Complimenti per la ricetta e la foto…molto invitante 😉

Reply
paprikaecannella 28 Dicembre 2013 - 18:45

Ciao Immcolata, grazie per la visita!!
Spero tu sia riuscita ad adattare la ricetta!!
Fammi sapere. 😉

Reply

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