Ecco una tenerezza che non potete farvi mancare… adoro fare e soprattutto mangiare, le ciambelline, in particolare le ciambelline integrali al miele sono ideali per un tè, un caffè dopo pranzo, ma anche a colazione da inzuppare nel latte, provatele con lo yogurt bianco e vi stupiranno, diciamo che sono perfette per una coccola in qualsiasi momento della giornata, anche da sgranocchiare dopo cena davanti alla TV.
Ideali anche per fare un “dolce” regalo ad un’amica, anche a Natale… quindi non potete non seguirmi nella preparazione di queste tenerezze !!
Ingredienti per circa 55 ciambelline integrali al miele:
- 150 g di farina integrale
- 1 uovo
- 70 g di zucchero di canna
- 25 g di miele d’arancio (circa 3 cucchiaini)
- 1/2 bustina di lievito vanigliato
- 70 g di burro
Preparazione:
in una terrina mescolate la farina con il lievito setacciato con un colino a maglie strette e lo zucchero di canna, una volta ben mescolati con l’aiuto di una forchetta rovesciateli su una spianatoia, formate la fontana e al centro mettete l’uovo intero, il burro freddo tagliato a dadini e il miele.
Impastate velocemente fino a rendere l’impasto un panetto omogeneo, avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare in frigo dai 40 minuti ad un’ora, o fino a quando avrete tempo di preparare le ciambelline, si conserva fino a un paio di giorni in frigorifero.
Stendete la carta forno sulla leccarda del forno, e iniziate a preparare le ciambelline, la prima teglia va infornata una volta raggiunta la temperatura giusta, non prima.
Forno statico a 170° per 10 minuti al massimo 15.
E ora godetevi le vostre ciamabelline integrali al miele…
Si conservano in un contenitore dal tappo con chiusura ermetica o nelle bustine per congelare gli alimenti ben chiuse.
Aspetto di conoscere i vostri commenti.
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