I tartufini freddi sono una ricetta golosissima, ideale per un dopocena goloso, o per una pausa fresca e dolcissima, possono cimentarsi anche le persone che non amano cucinare, i tartufini freddi sono facili e veloci, da preparare, davvero ottimi!
Ingredienti per 15 tartufini freddi:
- 12 biscotti orosaiwa (vanno bene anche i petit di qualsiasi marca)
- 50g di burro
- 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
- 1 uovo intero
- 70g di zucchero
- 1 cucchiaino di alchermes
- codette arcobaleno q.b.
Procedimento:
mescolate il burro ammorbidito a temperatura ambiente con i biscotti precedentemente triturati, potete triturarli avvolgendoli con della carta da cucina aiutandovi con un barattolo, oppure potete usare il robot da cucina.
A parte mescolate l’uovo con lo zucchero con le fruste elettriche, unite il cucchiaino di alchermes, infine unite i due composti e aggiungete per ultimo il cacao amaro in polvere.
Trascorso questo tempo tiratelo fuori e iniziate a lavorare con il palmo delle mani delle palline della grandezza di una noce e rotolatele nelle codette colorate.
Adagiatele nei pirottini e i tartufini sono pronti.
Conservateli in frigo e serviteli freddi!!!! 😆
Sentirete che goduria per il palato!!! 😀
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