Ho pensato che è il momento d’iniziare a preparare piatti più calorici e saporiti, il caldo ormai ci ha lasciati !!!
Quindi pechè non dedicarci a una ricetta povera ma a mio avviso succulenta, adoro pucciare il pane nel sughetto !!
Per le salsicce mignon in umido con fagioli occorrono ingredienti semplici ed economici e veramente poco tempo per prepararle…
Ingredienti per 2 porzioni di salsicce mignon con fagioli:
- 4 salsicce mignon ( facilmente reperibili anche al supermercato, ma potete sostituirle con 2 normali)
- 260g di fagioli cannellini in scatola
- cipolla q.b.
- olio evo q.b.
- rosmarino un pizzico
- salvia un pizzico
- 400 g di polpa di pomodoro
- vino bianco 50 ml (2 dita)
Preparazione:
fate bollire per 10 minuti le salsicce avendo cura di bucarle con una forchetta.
Rosolatele in un tegame con l’olio la cipolla ed il vino, aggiungete una volta evaporato il vino, la polpa ed il sale, fate asciugare il sugo per circa 30 minuti, a questo punto scolate e sciacquate i fagioli dall’acqua di conservazione, versateli nel tegame aggiungete la salvia ed il rosmarino mescolando il tutto per 5 minuti e spegnete.
Aspetto i vostri commenti, provatelo e fatemi sapere !!
Tra qualche giorno una ricetta golosa con la zucca !!!
Seguitemi 😉