Crostata di mele con marmellata di arance e noci
Crostata di mele con marmellata di arance e noci la ricetta di oggi.
Come vi scrivevo qui, giorni fa ho preparato questa deliziosa crostata con un ripieno di marmellata di arance e noci, qui potete leggere la ricetta, e fette di mele nuove, croccanti e asprigne al punto giusto. Una spolverata di cannella e in forno. Ho fatto felici tutti, persino Mr. Big, che non ama particolarmente la marmellata di arance, in qualunque versione, o con qualunque abbinamento. Come ha capito che marmellata avrei usato, ha storto subito il naso, poi per farmi contenta ha assaggiato uno spicchio di crostata, e da lì in poi non sono più riuscita a fermarlo, l’ha finita in un battibaleno!
Crostata di mele con marmellata di arance e noci
Vi lascio le indicazioni per prepararla in casa.
Crostata di mele con marmellata di arance e noci
Ingredients
- 900 g di pasta frolla per crostata
- 400 ml di marmellata di arance e noci
- cannella q.b.
- 2 mele renette
Instructions
Dosi per 2 stampi da 18 cm di diametro, altrimenti dimezzare le dosi per un solo stampo
per gli ingredienti della pasta frolla potete leggere qui la ricetta
per gli ingredienti della marmellata qui la ricetta
io suggerisco sempre di preparare la pasta frolla con largo anticipo e lasciarla una notte intera in frigo, addirittura io ne faccio in quantità industriali e la congelo, poi la passo in frigo per scongelarla, e la lavoro freddissima per darle la forma dello stampo
quindi se avete tempo preparatela in anticipo, il risultato sarà ottimale
stendete con un mattarello la frolla fredda, su un piano da lavoro infarinato, ungete uno stampo, io ho usato quelli di carta, sono più pratici, adagiatela sullo stampo e aiutandovi con la mano datele la forma desiderata.
farcite con la marmellata di arance e noci
tagliate la mela in spicchi sottili e decorate la crostata come se si trattasse di una torta di mele
con gli avanzi di pasta frolla fate le decorazioni
spolverate di cannella a vostro piacimento
informate a 160° forno già caldo ventilato per circa 35-40 minuti