La frittata al basilico è veramente gustosissima e aromatica, non mi credete? Provatela….
Avete corso per tutto il giorno?
Non sapete proprio cosa preparare per cena?
Avete mai pensato che le uova ci propongono mille risorse?
Ieri mi trovavo in questa situazione, e mi è venuto in mente che con un pochino di basilico, parmigiano e 4 uova avrei preparato un secondo niente male!!
Ingredienti per 2 persone:
- 4 uova
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- olio evo q.b.
- basilico q.b.
- un pizzico di sale
Preparazione:
laviamo il basilico e asciughiamolo con un foglio di carta assorbente, sbattiamo 4 uova in un piatto fondo aiutandoci con la forchetta o con la frusta, aggiungiamo 2 cucchiai di parmigiano, un pizzico di sale e il basilico tagliuzzato a pezzetti con le mani.
Mettiamo sul fuoco una padella antiaderente con un pochino di olio, appena l’olio è caldo versiamo le uova mescolate con tutti i nostri ingredienti, facciamo attenzione ad allargare bene le uova sbattute nella padella, aiutandoci con una forchetta, giriamo la frittata al basilico con un coperchio, facciamola dorare bene da entrambi i lati, e buon appettito!! 😉
