Praline cocco e cioccolato

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Praline al cocco e cioccolato dolcetti decisamente peccaminosi, adatti per essere gustati in due a San Valentino.

Le praline cocco e cioccolato bianco sono una ricetta consigliatami da Mirela, una lettrice di Paprika e Cannella, sono dei dolcetti simil Raffaello per intenderci, e sono semplicemente goduriosi, peccaminosi oserei dire. Non ho personalizzato la ricetta, ho voluto seguire passo passo tutti i suggerimenti di Mirela, sono decisamente soddisfatta. Deliziose per un con un’amica! E perchè no, anche per San Valentino, o per una qualunque serata romantica, potreste preparare queste praline cocco e cioccolato alla vostra metà, e lo possono fare persino i maschietti, sono facili, veloci e senza cottura.

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Ingredienti per 16 praline cocco e cioccolato:

  • 100 g di wafer alla vaniglia
  • 100 g di cioccolato bianco
  • una noce di burro
  • latte q.b. circa 60 ml
  • farina di cocco disidratata
  • mandorle e nocciole q.b.

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Procedimento:

sciogliere a bagno maria o al microonde il cioccolato con il burro, mescolare il latte e lasciar freddare, nel frattempo sbriciolare i wafer, una volta fredda la crema mescolare i wafer e metterre in frigo per un’ ora. Trascorso questo tempo preparate delle palline e rotolarle nella farina di cocco, adagiarle sui pirottini e riporle in frigo per altre due ore prima di consumarle. Conservarle in frigo.

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